طرز پخت حلیم خوشمزه گندم با گوشت +عکسبعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید
و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانه های آن زیاد هم
ریز نباشد.مواد لازم حلیم:
- گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله 250 گرم
- بلغور گندم نیم کیلو
- نمک به مقدار لازم
- دارچین به مقدار لازم
- شکر به مقدار لازم
- روغن کرمانشاهی به مقدار لازم http://najiup.ir/up3/thumbs/najiforum_حلیم.jpg
طرز تهیه حلیم:
در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته
شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه...
موادلازم:انواع حبوبات مثل نخودلوبیاچیتی عدس ماش
ازهرکدام نصف فنجان ازشب قبل میشوریم وخیس میکنیم/سبزی
آش نیم کیلو/پیازمتوسط یک عدد/پیازداغ نیم
فنجان/سیرخورشده نیم فنجان/آب گوشت یاقلم گاویک لیوان
/کشک به اندازه ای که خودتون دوست دارین/رشته آشی یه کاسه
معمولی خوردشده برای این مقدارآش کافیه/نعناع خشک
کمی/روغن ونمک وزردچوبه وفلفل به مقدارلازم
طرزتهیه:پیازراخوردمیکنیم وباکمی روغن انراتفت میدهیم
.کمی ازسیرخوردشده راهم دراخربهش اضافه میکنیم
وبعدزردچوبه واگه دوست دارین فلفل روبهش اضافه میکنیم
.نمک رودرآش رشته همیشه اخرین مرحله بعدازپخت کامل آش
اضافه میکنیم چون ممکنه رشته وکشک ماشورباشه واگه مااول...