انواع حبوبات مثل نخودلوبیاچیتی عدس ماش ازهرکدام نصف فنجان ازشب قبل میشوریم وخیس میکنیم/سبزی آش نیم کیلو/پیازمتوسط یک عدد/پیازداغ نیم فنجان/سیرخورشده نیم فنجان/آب گوشت یاقلم گاویک لیوان /کشک به اندازه ای که خودتون دوست دارین/رشته آشی یه کاسه معمولی خوردشده برای این مقدارآش کافیه/نعناع خشک کمی/روغن ونمک وزردچوبه وفلفل به مقدارلازم
بعدحبوبات خیس خورده روبهش اضافه کرده واینقدآب جوش روش میریزیم که خوب بپزه وبعدازپخت بازم آب داشته باشه چون میخوایم بهش رشته هم اضافه کنیم .وقتی حبوباتمون کاملاپخت آب گوشت روبهش اضافه میکنیم وسبزی خوب شسته شده وخوردشده روهم بهش اضافه میکنیم .
بعدازیک ربع رشته روهم اضافه کرده میگذاریم باحرارت کم رشته داخل آش جابیافته وقتی رشته کاملانرم شدوآش جاافتادکشک روهم به مقداری که دوست داریدبهش اضافه کنیدوبعداز10دقیقه آش ماآماده هست فقط نمک انرامزه کنیداگه کم بودکمی بهش نمک بزنید.سیرخوردشده روداخل کمی روغن تفت میدهیم همینطورنعناع خشک روتوی کمی روغن داغ میریزیم وزودشعله روخاموش میکنیم که نسوزد.......
حالاآش روتوی یه کاسه بزرگ میریزیم وروی اونوباپیازداغ سیرداغ ونعناع داغ وکمی کشک تزئین میکنیم ونوش جان میکنیممممممممم
یادم رفته بودکامی گفت زمان پختش روهم بگم این غذااگه حبوباتش خیس خورده باشه حدودا4ونیم الی 5ساعت زمان لازم داره تاباحرارت کم خوب بپزه وجابیافته
افرین شادی ولی اگه نظر منو بخوای غذاهای مدرن بذاری بهتره بعدشم مامان من که اش درست میکنه چند ساعت طول میکشه تو چطوری تو 10 دقیقه درست میکنی؟تو ماکروفرمیذاری؟هههههههههههههههههه لااااااااااااایک ممنون