مواد لازم:
2 پیمانه آرد
1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
250g کره نرم شده در دمای محیط
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
پوست 1 لیمو، ریز رنده شده
1 و 3/4 پیمانه پودر شکر
4 عدد تخم مرغ
3/4 پیمانه پودر کاستارد
1 پیمانه شیر
روش تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنین
کره و شکر رو با همزن بزنین تا پفی و کرمی بشه بعد با عصاره وانیل، پوست لیمو و شکر مخلوط و باز هم بزنین.
تخم مرغهارو دونه دونه با فاصله اضافه و هربار حدود 1 دقیقه هم بزنین
آرد، پودر کاستارد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنین و به مخلوط اضافه و هم بزنین و در آخر شیر رو اضافه و با سرعت کم همزن در حدی که مواد مخلوط بشه هم بزنین
یه قالب 23 سانتی چرب و آرد پاشی کنین و مواد رو داخلش بریزین و برای 50-60 دقیقه در فر قرار بدین
بعد از پخت کیک رو از قالب جدا کرده روی پایه قرار بدین تا کاملا خنک بشه