این کلوچه رژیمی را برای پذیرایی از خود و
عزیزانتان درست کنید.
مواد لازم:
عسل : نصف پیمانه
شکر : یک چهارم پیمانه
کره نرم : یک قاشق غذاخوری
روغن کانولا : یک چهارم پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
سفیده تخم مرغ : یک عدد
هویج رنده شده : ۳پیمانه
آرد : ۲پیمانه
آرد گندم : نصف پیمانه
بکینگ پودر: نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین : کمتراز نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین
پودر دارچین : نصف قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل : نصف قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی : کمی
گردوی خرد شده : سه چهارم پیمانه
پنیر خامه ای : ۵۶گرم
پودر قند : نصف پیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکر 4 فنجان
ارد سفید 4 ق چ
بادام پودر شده 2/5 فنجان
شیر 8 فنجان
خامه 8 فنجان
پوست رنده شده پرتقال 1 ق م
وانیل 1/2 ق چ
توضیح:
دراین بستنی میتوان به جای پودر بادام از پود رفندق.گردو
و یا پسته استفاده کرد
طرز تهیه:
شیر را بجوشانید و بگذارید تا سرد شود شکر و ارد را به ان
افزوده خوب مخلوط کنید زرده تخم مرغ و سفیده را جداگانه
زده تا کف کند سفت و سفید شود
سپس انرا به مخلوط شیر اضافه نمایید
شیر را روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلیظ
شودسپس انرا از روی شعله بردارید تا سرد شود
خامه پودر بادام و پوست رنده شده پرتقال و وانیل را یکی...
مواد لازم:
2 پیمانه آرد
1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
250g کره نرم شده در دمای محیط
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
پوست 1 لیمو، ریز رنده شده
1 و 3/4 پیمانه پودر شکر
4 عدد تخم مرغ
3/4 پیمانه پودر کاستارد
1 پیمانه شیر
روش تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنین
کره و شکر رو با همزن بزنین تا پفی و کرمی بشه بعد با عصاره
وانیل، پوست لیمو و شکر مخلوط و باز هم بزنین.
تخم مرغهارو دونه دونه با فاصله اضافه و هربار حدود 1
دقیقه هم بزنین
آرد، پودر کاستارد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک
کنین و به مخلوط اضافه و هم بزنین و در آخر شیر رو اضافه و...