مواد لازم برای آشپزی:
تخم مرغ...............................4عدد
پیازچه.............................چند ساقه
نمک.................................مقدار۠ ?
اب................................نصف لیوان
طرز تهیه:
4عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و یک لیوان اب را با مقداری
نمک افزوده خوب هم بزنید. سپس ان را از صافی عبور دهید تا
یک دست شود. مخلوط را داخل ظرفی سفالی ریخته و ان را در
قابلمه ای که روی شعله در حال جوشیدن است گذاشته و در
قابلمه را ببندید بعد از 3 تا 5 دقیقه در قابلمه را برداشته
و ببینید در داخل ظرف سفالی تخم مرغ بسته شده یا نه. اگر...