ماهی را با چی بخوریم، با چی نخوریم؟
http://najiforum.ir/forum-1578.htmlالبته شما میتوانید برای جذب بهتر
آهن تمام پروتئینهای حیوانی آنها را با آبلیموی تازه
میل کنید یا بعد از خوردن غذا، یک پرتقال تازه و متوسط که
حاوی ویتامین C فراوانی است، مصرف کنید. بهطور کلی،
ویتامین C میتواند نقشی اساسی در جذب آهن داشته
باشد.بهطور کلی، اسیدهای چرب امگا۳ جذب نسبتا خوبی در
بدن دارند و مواد غذایی مختلف نمیتوانند تاثیری بر جذب
بهتر یا ایجاد اختلال در جذب آنها داشته باشند، در حالی
که امگا۳، جزو چربیهای حساس به حرارت است بنابراین نحوه
طبخ ماهی برای پیشگیری از تخریب این چربی سودمند اهمیت...