طرز تهيه وخواص مسقطي
آشپزخانه - مهري طباطبايي: اگر از قديميهاي خانواده
بپرسيد كه در آن سالهاي قديم، شيرينيهاي مصرفي و مورد
علاقهشان در ماه رمضان چه بوده است، به طور قطع تعدادي
شريني را نام خواهند برد كه مسقطي نيز از جمله آنهاست....
آشپزخانه - مهري طباطبايي:
اگر از قديميهاي خانواده بپرسيد كه در آن سالهاي
قديم، شيرينيهاي مصرفي و مورد علاقهشان در ماه رمضان
چه بوده است، به طور قطع تعدادي شريني را نام خواهند برد
كه مسقطي نيز از جمله آنهاست.
اين شيريني در شهرهاي جنوبي كشور – به خصوص شيراز و
كرمان– بسيار مورد استفاده قرار ميگيرد.
...
بخش ارسالی شیرینی انجمن ناجی
http://najiforum.ir/forum-67.html در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس
روی حرارت ملایمگذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی
مراقب بود تا گلوله نشود…طرز تهیه باسلوقمواد لازم :
(باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی می باشد
.)
نشاسته= ۱۰۰ گرم
شکر= ۲۰۰ گرم گلاب= نصف لیوان
آب سرد= دو لیوان
روغن مایع =یک قاشق چایخوری
مغز گردو= ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل= ۱۵۰ گرمطرز تهیه :
در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی
حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود...