این بستنی رژیمی از شاتوت، ماست، شکر و کمی وانیل درست شده است (گردآوری : انجمن ناجی)درست کردن این بستنی بسیار سریع و راحت بوده به شرطی که شاتوتها را از قبل فریز کرده باشید.همچنین اگر شما رژیم نداشته باشید می توانید از تکه های انواع شکلات ( شکلات تلخ، شکلات سفید و ... ) استفاده کنید.
مواد لازم :تمشک تازه یخ زده 3 فنجان (مراقب باشید تمشک ها له نشده باشند) ماست ساده کم چرب 2 فنجان شکر 1/3 فنجان وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری تکه های شکلات1/2 فنجان (ترجیحا ریز باشند)
طرز تهیه : شاتوت، ماست کم چرب، شکر و وانیل را در مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی به شما بدهد. سپس تمام این مواد را داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و تا درست شدن بستنی صبر کنید. سپس تکه های شکلات را به این بستنی اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه داخل فریزر بگذارید. در این لحظه بستنی شما آماده شده است (گردآوری : انجمن ناجی) کافی است آن را به ظرف های مخصوص سرو منتقل کرده و از میهمانان تان پذیرایی کنید.
نکته : اگر دستگاه مخصوص بستنی ساز در منزل ندارید از روش زیر استفاده کنید : مخلوط آماده شده را در ظرفی به قطر 23 و ارتفاع 33 سانتی متر منتقل کنید و داخل فریزر بگذارید. سپس این مخلوط را هر یک ساعت یک بار هم بزنید تا زمانی که مخلوط سفت در لبه های ظرف و مخلوط نیمه سفت در مرکز ظرف باشد. شاتوت ها را برای منجمد کردن بین 2 تا 6 ساعت درون فریزر قرار دهید. سپس شاتوتها را به بستنی اضافه کرده و آن را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست و سفتی درست شود. سپس تکه های شکلات را به بستنی اضافه کرده و آن را درون کیسه های پلاستیکی کاملا بسته بگذارید و تا زمان سرو داخل فریزر نگهداری کنید.