(۲۶-۴-۱۳۹۲ ۰۱:۰۶ عصر)بهزاد نوشته شده توسط: سلام شادی خسه نباشی میتونم در خواست کنم اموزش درست کردن پیتزا رو بذاری؟برا افطار میخوام درست کنم ممنون میشم زود تر بذاری
سلام بهزادچشم برات مینویسم.
این دستورپخت" دستوردرست کردن خمیرش روهم داره وبیشتربرای نفرات زیادوداخل سینی فرهست.
آب و شکر را مخلوط کرده و پس از حل شدن شکر خمیر مایه را افزوده و کنار می گذاریم به مدت 7 دقیقه تا 2 برابر گردد.
روغن مایع ،نمک، و شیر را داخل ظرف ریخته و خمیر مایه به عمل آمده را به آن اضافه می کنیم وقتی مواد با هم مخلوط شدن آرد را کم کم به آن می افزاییم تا خمیری لطیف بدست آید. روی خمیر را پوشانده به می گذاریم به مدت 20 دقیقه در جای گرم تا ور بیاید.
گوشت و پیاز را به همراه رب و ادویه تفت می دهیم.
کف ظرف مورد نظر را چرب کرده و خمیر را بعد از استراحت در آن پهن می کنیم و به ترتیب گوشت تفت خورده سوسیس ،قارچ، کالباس، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و پنیر را روی می ریزیم.
و روی ظرف را پوشانده و مجددا کنار می گذاریم تا خمیر استراحت دوم را کند. بعد از آن پیتزا را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 الی 190 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
توجه: فر را 5 دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم شود.
درآخرفقط بهزادجون من بادقت بخون بعددرست کن آبرومونبری..
(۲۶-۴-۱۳۹۲ ۰۹:۰۵ عصر)بهزاد نوشته شده توسط: مرسی شادی جان خیلی خوب بود درست کردم ولی بخدا شرمنده که یادم شد ازش عکس بگیرم بذارم انجمن خیلی گرسنم بود ممنون ب هر حال