برنج 2 پیمانه
گوشت چرخ شده 300 گرم
پیاز 1 عدد
سماق
نمک و فلفل و زردچوبه
روش تهیه:
برنج رو کمی زنده تر آبکش کنین
ته دیگ دلخواهتون رو بذارین و یه لا برنج بریزین و روش سماق بپاشین(هرچی بیشتر خوشمزه تره)
گوشت و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط کنین و به صورت قلقلی یا کباب تابه در بیارین و رویرنج بریزین و باز کمی سماق و یه لایه برنج و بازم گوشت تا آخر و روش زعفرون دم شده بریزید