مواد لازم برای ۶ نفر:
کره نرم شده=۶ قاشق غذا خوری
موسیر ریز خرد شده=۲ قاشق چای خوری
سیر=۱ حبه ریز خرد شده
کرفس خرد شده =۱ قاشق سوپخوری
جعفری تازه=۱ قاشق غذاخوری
نمک=کمی
فلفل =۱قاشق چای خوری
قارچ=۱۲ عدد
طرز تهیه:
اول کره را آب کرده و موسیر، سیر، کرفس، جعفری را با هم تفت بدهید و نمک و فلفل بپاشید. حالا ساقه قارچ ها را دور ریخته و درون کلاهک قارچ ها را با این مخلوط پر کنید .با یک برس دور قارچ را به کره آغشته کرده و به مدت 13دقیقه در فر 173 بگذارید.