فلفل دلمه ای، گیاهی است با رنگ های متفاوت از جمله سبز، قرمز و زرد. این گیاه که بومی کشور آمریکاست، علاوه بر طعم خوبی که دارد از خواص زیادی نیز برخوردار است .
* فلفل دلمه ای برای بیماران دیابتی مفید است (گردآوری : انجمن ناجی)
* با کاهش تری گلیسرید باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.
* منبع مهم ویتامین Aو C است (گردآوری : انجمن ناجی) این ۲ آنتی اکسیدان قوی که با رادیکال های آزاد بدن مقابله می کند، برای درمان بیماری های قلبی، التهاب مفصل و استخوان، آب مروارید و… موثر است (گردآوری : انجمن ناجی)
* کپساسین موجود در فلفل دلمه ای، باعث تسکین درد می شود.
* کپساسین مانع از چسبیدن ماده سرطان زا به دی ان ای می شود و در نتیجه بدن را از سرطان محافظت می کند.
* خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد.
* از پوست در مقابل پیری زودهنگام محافظت می کند.
* میزان بالای ویتامین C در این گیاه به طور موثر مانع از لخته شدن خون می شود.
* گیاهی تحریک کننده است و ناراحتی گوارشی مانند سوءهاضمه، زخم معده، قولنج، .... و نفخ بیش از حد را برطرف می کند.
* ویتامین C به بهبود، بازسازی و تقویت جداره غشاء مخاطی کمک می کند.
* ویتامین Cو بتاکاروتن موجود در آن از بروز بیماری های چشمی مانند آب مروارید، آستیگماتیسم و پیرچشمی پیشگیری می کند.
* غرغره با آب این گیاه گلودرد را رفع می کند.
* برای شادابی و نرمی پوست مفید است (گردآوری : انجمن ناجی)
* سرشار از خاصیت ضدالتهابی است (گردآوری : انجمن ناجی)