بخش مرتبط در لینک زیر
http://najiforum.ir/forum-818.html
انواع سوسیس و کالباس :
1. پخته شده: از گوشت تازه تهيه گرديده و كاملا پخته شده
اند.بايد در يخچال نگهداري شوند.
2. پخته شده و دودي شده: پس از پخته شدن دودي ميشوند.بايد در
يخچال نگهداري شوند.بصورت سرد و گرم مصرف ميشوند.
3. تازه و يا خام: از گوشت تازه تهيه گرديده و بايد قبل از
مصرف كاملا پخته گردند.بايد در يخچال نگهداري شوند.
4. خشك: سوسيس هاي تازه اي ميباشند كه با دميدن هوا خشك
گرديده اند.معمولا بصورت سرد مصرف گرديده و ماندگاري
زيادي دارند.
5. سوسيس و كالباس ويژه گياهخواران: از مغزها، پروتئين
سويا و سبزيجات تهيه ميگردند.
...