غذاهای آسیایی که باید امتحان کرد! (1)
غذاي ملي اهالي كره شمالي، نائنگميون است كه به صورت
تحتاللفظي به معناي نودل سرد است. اين غذا به صورت سرد
سرو ميشود و در گرماي طاقتفرساي تابستانهاي كره،
غذايي محبوب است.
كره جنوبي
كرهايها غذاي ملي خود را پلگوگي (Pulgogi) معرفي ميكنند.
پلگوگي هم با گوشت راسته گاو تهيه ميشود. گوشت راسته را
تا آنجا كه ميشود نازك برش داده و به شكل مربع در آورده و
آن را ميپزند سپس گوشتها را در يك كاسه بزرگ قرار
داده، نصف فنجان سس سويا، كمي آب، روغن كنجد، پودر سير،
زنجبيل و شكر قهوهاي يا عسل به آن اضافه كرده و با قاشق...