بخش آشپزی انجمن ناجی
http://najiforum.ir/forum-65.html
پاچینی یه غذای سوخاری خوشمزه هست که با کتف
مرغمیگو و بال مرغ درست میشهاین پاچینی که من
درست کردم با کتف مرغ درست شدهمواد لازم برای 2
نفر:کتف مرغ:6 تا 8 عددماست:نصف پیمانهپیاز:1
عددسیر:1 تا 2 حبهنمک و فلفل قرمز و
سیاه آبلیمو:2 قاشق غ خ زعفران دمکرده:1 تا 2 قاشق
غ ختخم مرغ:1 عدد (اگه کوچیک بودن 2 عدد)پودر
سوخاریروغن برای سرخ کردناستخوان کتف رو بگیرید
و به کمک چاقو گوشت کتف رو به پایین کشیده تا کاملا
برگرده
http://najiup.ir/up3/najiforum_pachini.jpg
توی یه قابلمه پاز و سیر خرد شده و نمک و فلفل و ابلیمو و...