بخش مربا کلیک کنید
http://najiforum.ir/forum-71.html
طرز تهیه :مربای کیوی
۱) کیویها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو
بکنید و سروته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به قطر یک
سانتیمتر حلقه حلقه کنید.
۲) در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید
و مقدار یک و نیم کیلوگرم شکر را اضافه کنید و روی حرارت
ملایم اجاقگاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب
حل شود.پس از حلشدن شکر، حرارتدادن را ادامه دهید تا
شیره جوشیده و قوام آید.
کیویهای حلقهحلقهشده را داخل شیره بریزید و کمی
حرارت دهید. سپس جوهرلیمو را به همراه وانیل به آن اضافه...