سیر در واقع از سالها پیش در کشورهایی مثل چین ، مصر و
یونان برای درمان بیماریها مورد استفاده قرار می گرفت .
محبوبیت سیر کاملا قابل درک است زیرا علاوه بر اینکه طعم
بسیار خوبی به غذا می بخشد فواید دارویی بسیار زیادی هم
دارد . این گیاه مفید به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک
می کند و علاوه بر این ، از سرطان نیز جلوگیری می کند و با
عفونتها مبارزه می کند. سیر به کاهش وزن نیز کمک زیادی می
کند.
مواد تشکیل دهنده سیر:
سیر حاوی ماده ای با نام آلیسین است که باعث تندی آن می
شود و علاوه براین حاوی مقداری گوگرد است که خاصیت ضد
باکتری دارد. در واقع آلیسین وقتی آزاد می شود که سیر بصور...