نکات علمی درباره زعفران
http://najiforum.ir/forum-785.html
زعفران، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز است و علاوه بر
استفاده در پخت و پز، دارای مصارف درمانی بسیاری نیز هست.
این پیاز غلاف قهوهای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ
بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده
گیاه زعفران، کلاله نارنجی رنگ گل آن است.زعفران ماده
غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران به دست
میآید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5
کیلوگرم گل زعفران به دست میآید که وزن 5 کیلوگرم زعفران
تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم میرسد.متخصصین طب...