ترشی انبهمواد لازم برای آشپزی در انجمن
ناجیسرکه : 500 گرمانبه : 400 گرمآب لیمو : 2
فنجانرب گوجه فرنگی : 200 گرمدارچین و هل کوبیده :
به مقدار دلخواه طرز تهیه :از یک روز قبل انبه را با آب لیمو و رب گوجه
فرنگی در ظرفی حل کرده آماده می نمائیم بعد ظرف شیشه را
انتخاب نموده دارچین و هل را مخلوط مواد بالا نموده ،
آنگاه سرکه را به ترشی اضافه میکنیم و یکی 2 بار بهم می
زنیم تا مواد مخلوط شود .بعد شیشه را آماده کرده ترشی
را داخل آن میریزیم نحوه تهیه این ترشی به این طرق تهیه
میشود که میتوانیم در صورت دلخواه ترشی را کمی غلیظ کرده...