آب پنیر، یکی از محصولات پنیر سازی است (گردآوری : انجمن ناجی) برخی از افراد از آب پنیر به عنوان منبع پروتئین و مکمل استفاده می کنند.پودر پروتئین آب پنیر، در میان ورزشکاران رشته های قدرتی طرفداران بی شماری دارد. این پروتئین سرشار از مواد مغذی و اسیدهای آمینه است (گردآوری : انجمن ناجی) اما برخی از افراد به دلیل این که دستگاه گوارش شان لاکتوز را تحمل نمی کند، نمی توانند تخم مرغ، سویا و پروتئین آب پنیر بخورند.بررسی های پزشکان و متخصصان تغذیه نشان داده، مصرف پروتئین آب پنیر، قدرت، اندازه و توده عضلانی بدن را افزایش می دهد.
میزان مصرف پروتئین آب پنیر
دوز استانداری برای مصرف پروتئین آب پنیر تعیین نشده است (گردآوری : انجمن ناجی) برای تعیین دوز مناسب مصرف باید با پزشک ملباسمو کرد. مواد غذایی حاوی پروتئین آب پنیر
شیر و پنیر حاوی پروتئین آب پنیر هستند.
عوارض جانبی
مصرف دوز بالای پروتین آب پنیر سبب بروز حالت تهوع، افزایش حرکات روده، سردرد، تشنگی و نفخ می شود.
خطرات
بیماران کلیوی و افرادی که به شیر حساسیت دارند، باید از مصرف پروتئین آب پنیر اجتناب کنند.
واکنش ها
مصرف هم زمان پروتئین آب پنیر و آنتی بیوتیک ها، داروهای درمان پارکینسون و پوکی استخوان خطرناک است (گردآوری : انجمن ناجی)
دارویی است ضد سودا و پاک کننده اخلاط فاسد خون و کبد، برای برطرف شدن لکه های پوستی بدن و صورت به غایت مفید است (گردآوری : انجمن ناجی) در درمان بیماریهای وسواس- اضطراب- واریس- بواسیر - افسردگی- حساسیت پوستی- پسوریازیس- بوی بد دهان- آکنه و جوش صورت - یبوست مزمن- خارش پوستی- شوره سر- دردسیاتیک- شقاق و شماری دیگر از بیماریهای صعب العلاج مجرب است (گردآوری : انجمن ناجی)
شیخ الرئیس ابو علی سینا می فرماید: در تمام طب هیچ مقوله ای را به اندازه این دو فراموش شده نیافتم: اول حجامت و سپس ماء الجین... دستور آماده سازی و صرف ماء الجبن:
یک لیتر شیر طبیعی( نه شیر پاستوریزه حاوی مواد شیمیایی و کم خاصیت) را بجوشانید. قدری که خنک شد، یک استکان سرکه یا آب لیموی خانگی(طبیعی) به آن اضافه کنید. یک ساعت بماند و سپس داخل کیسه پارچه ای ریخته و آبگیری کنید. این آب ماءالجبن نامیده می شود. با شکم پر آن را میل کنید میتوانید کمی عسل به ان بزنید( یکبار بهتر است و اگر نشد در 2 وعده میل کنید) پس از صرف آن حالت اسهال ایجاد می گردد که کاملا طبیعی است و نوعی سم زدایی از بدن است و روز بعد یک کیلو شیر جدید تهیه و جوشانده شود و... این دستور برای بیماریهای مزمن 40 روز باید استفاده شود. نکته: همراه ماء الجبن خوردن لبنیات – غذاهای سنگین و غلیظ - شیرینی جات و ترشی ها ممنوع است (گردآوری : انجمن ناجی)
ماء الجبن دستور مصرف دیگری دارد که به شکل تنقیه می باشد. در بیماریهای کبدی نظیر نارسایی کبد- سیروز- هپاتیت- کبد- یبوست- مزمن- سنگ صفرا و اکثر بیماریهای پوستی و ... کاربرد دارد. این روش(تنقیه با ماء الجبن) درمان تخصصی است که پزشک شما را راهنمایی خواهد کرد.