آناناس را پوست میکنیم و در اندازه های کوچک خرد میکنیم
شکر را با آب میگذاریم تا قوام بیاید و شربت بدست آید.
آناناس اگر سفت و ترش بود بگذارید جداگانه در آب بجوشد تا کمی نرم شود درغیراینصورت نیازی به جوشاندن آن نیست. آناناس را به شربت اضافه میکنید تا خوب قوام بیاید. جوهر لیمو را به مواد اضافه میکنید و شعله را خاموش میکنید. بعد از سرد شدن آماده سرو می باشد.